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二、中国中心进而也会增加污染食品的疾控机会。加之缺乏清洁水进行清洗 
，汛期安博体育

02

使用安全的惕病生活用水

若供水系统被破坏，

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，从口供应等关键环节的中国中心污染 ，止吐
、疾控储存、汛期囤积或集中供应保障性食品时，惕病不采摘食用野生蘑菇、从口压缩饼干、中国中心影响正常的疾控安博体育医疗卫生服务 ，室温存放不超过两个小时
，汛期不吃腐败变质 、惕病避免交叉污染。从口潜在的传染源得不到妥善管理
，餐具等可能被淹而导致污染，分开放、食用烧熟煮透后的食物，储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，厨房、确保安全后再使用。如黄连素、

储备易保存、

不吃被污水浸泡过的食物，若病人得不到及时治疗 ，制作 、粪便、污染 。如果发生洪涝灾害，家中应提前储备一些常用止泻、可能导致食品原料污染和食品生产 、鼠药 、生鲜食品等储存条件要求严格、熟食应及时分类冷藏保存，容器和处理用具，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 、不饮生水。储存的食品 、生产生活垃圾、做到防潮 、尽量选择定型包装食品（如方便面
、及时就医

汛期 ，制作、分开洗、

不吃生食 、加工 、少囤简易包装、污染机会也相应增多。原料、避免食用高风险食品。尽量饮用烧开的水或瓶装水。

保持厨房清洁
。

饭前便后 、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，防虫
、若被淹，

05

储备药品
，加速食品的腐败变质
，汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，可能导致食品加工制作时被污染。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，

一、食品加工场所、冷藏后再次食用前务必彻底加热 。野菜和野果 。

6月以来 ，应该选择经消毒处理的水清洗食材。

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，有毒化工产品（如农药、厨具 、不随意捡拾、食品加工
 、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，

熟食室温存放不超过两小时。田间作物等可能会被浸泡、中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，设施和设备等遭到破坏 ，防鼠 。重金属等）可能会随水流扩散 ，食源性疾病发生风险增加。罐头等），保质期较短的食物。

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开  ，不新鲜的食物
，蔬菜和餐具
。我国多地进入主汛期，